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醋溜娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法供：
## 材料：
- 娃娃菜一棵
- 干辣椒若干
- 葱姜蒜适量
- 生抽
- 老陈醋
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 花生油适量
## 步骤：
1. 将干辣椒切成小段，葱姜蒜切碎备用。
2. 娃娃菜洗净后，用刀顺着切成四瓣。
3. 锅内倒入适量的花生油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜爆香。
4. 放入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软，加入适量的生抽、老陈醋、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后，根据个人口味调整调料的用量，即可出锅装盘 。
温馨提示：
1. 翻炒的过程中要勤，以免炒过头影响口感。
2. 娃娃菜翻炒至断生即可，口感脆脆甜甜的，加上淡淡的醋香，味道很好，很下饭 。
3. 可以根据个人口味适当添加酱油调色，油不要烧太烫，不然颜色会变黑 。
祝您做菜愉快，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣！
可以
所需食材：大白菜（娃娃菜），粉条，五花肉，生抽，香醋，白糖，盐。
做法，1：买回的大白菜，只取白菜帮部分，切成筷子粗细的长条，粉条提前用温水泡软，五花肉切丝，洗净的香菜切段。
2：炒锅烧热加入少许的食用油，下入切好的白菜条，用热油稍微煸一下，盛出待用。
3：另起锅，加入少许的食用油，油热后放入一个八角，将其炸出香味，再放入五花肉丝炒制，炒香后加入葱姜末，再沿锅边烹入生抽。
4：炒出酱香味之后，下入白菜，炒制过程中不断用勺子按压白菜，使其快速熟透，看见白菜将要断生时，下入粉条。
5：粉条下锅后，翻炒均匀，然后开始调味，加盐，白糖翻匀，这时加入香醋，稍微炒一会，再加入少许的蒜末，香菜，淋点香油，翻匀即可出锅。
可以
原料：娃娃菜 (1棵)，蒜 (半个)，盐 (3克)，醋 (50克)，酱油 10克，油 50克，
做法:
1.娃娃菜洗干净切成大块，
2.锅中下少许的油，等油热，下入蒜末用油炒香。
3.放娃娃菜翻炒，下入适量的盐匀翻炒均匀，把娃娃菜煸炒的稍微软一点。
当然可以。
娃娃菜相对于白菜来说，它吃起来更鲜嫩，但是味道跟大白菜很像。
用娃娃菜来做醋溜白菜，可能出来成本比较大点，其他都比白菜好。
可以。
1.做醋溜白菜可以用大白菜，也可以用娃娃菜，做出来一样好吃。
2、洗白菜时可在清水里加点食盐先浸泡一下白菜，去掉藏在白菜叶子里的虫卵。
3、白菜帮子和菜叶处理后分开放置，炒的时候先后下锅，确保同时炒熟。
4、这道菜在炒的时候先不要加盐，加盐菜容易出水影响成菜和口感，应在快出锅时加盐调味。
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