干梅菜丸子做法大全图解

梅菜丸子的做法如下：1.主料：猪肉绞肉（200g）、梅菜末（50g）、葱末（适量）、姜末（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）2.先将肉绞肉放入盆中，加入葱末、姜末、盐、料酒、淀粉，并顺同一个方向打上20-30分钟至肉馅变得绵软。
3.加入梅菜，继续打至梅菜和肉馅充分混合。
4.用手揉搓成小丸子。
5.锅中加水，煮沸后，把丸子放入，等待水再次沸腾，再小火煮5分钟即可。
总结：梅菜丸子是由肉馅和梅菜混合制作而成，全过程时间大约为30分钟左右，较为简单。

3. 将肉和梅菜混合，梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿，让口感更好。将姜切成末，加入老酒，酱油，盐，味精等调料混合均匀。全部加入到剁好的肉末中。混合均匀。

4. 混合好后，因为有肉会有一定的粘性，将其捏成直径三四厘米的丸子，煮饭的时候放饭上面蒸就好了。一顿吃不完，再蒸一顿之后味道更好啊

把所有调料放一起搅拌均匀静置一会儿、最后放地瓜粉搅拌没颗粒放置半小时左右

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