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主料：
南瓜尖400克
大蒜10克
小米椒一个
辅料：
生抽一勺
半米醋多半勺
芝麻油半勺
盐2克
做法：
步骤1.把南瓜尖的外皮绒毛撕干净
步骤2.用水冲洗干净
步骤3.锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟捞出
步骤4.把捞出来的南瓜尖捞进凉水里镇一下
步骤5.把大蒜切粒小米椒切成圈备用
步骤6.镇好的南瓜尖控去水分放进容器内，加入蒜粒
步骤7.加入生抽
步骤8.加入米醋
步骤9.加入芝麻油
步骤10.加盐搅拌入味就可以了
步骤11.装盘整理一下撒上小米椒点缀即可
主料：南瓜尖250克、鲜虾4-5只
辅料：蒜若干片 盐少许
步骤1
南瓜尖去毛绒皮、洗净
步骤2
南瓜尖切碎待用
步骤3
蒜切碎，鲜虾去皮剁碎+适量盐+适量白胡椒+适量生粉+适量生抽+适量水搅均待用
步骤4
油烧热，用猪油更好
步骤5
倒入切好的南瓜尖炒熟，喜欢比较软口感的可以多炒会儿。
步骤6
加蒜
步骤7
加水煮沸，加几颗枸杞
步骤8
一小勺一小勺的下准备好的虾泥，用筷子也可以。再次煮沸即可
把南瓜尖洗净，撕去外面的一层绒毛，锅内烧开水，滴几滴植物油，放入南瓜尖焯烫30秒。
捞出放入冷水中充分过凉，控干水份，稍微攥一下，放入适量盐。放适量鸡精和白醋拌匀。
辣椒切小段，大蒜拍扁切碎，起油锅，放入花椒和辣椒段。拌匀的菜放入盘子里，把切好的蒜末放在上面，把热油泼在蒜末上，吃的时候拌匀。
好吃爽口，简简单单又一餐。
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