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用料主料胡萝卜一个辅料油一勺盐一小勺黄瓜一根土豆一个胡萝卜土豆炒黄瓜的做法1.各种蔬菜切成片2.油锅烧热3.把蔬菜全部倒进去4.慢慢地翻炒5.当蔬菜都变得透明时放一勺盐6.放一勺黑豆豉7.炒均匀即可出锅
材料老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。做法1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；3.蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；4.炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。
1、食材：黄瓜两根、土豆一个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱花适量。
2、把土豆切成片，洗掉多余的淀粉。
3、黄瓜切成片，葱切成葱花。
4、把锅烧热加入适量的油，下入葱花煸香。
5、倒入土豆片略炒。
6、加入黄瓜片炒匀。
7、加盐，十三香，鸡精调味。
8、翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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