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主料 : 荠菜500g，玉米面300g，面粉300g，熟肉200g
辅料 : 葱适量，姜适量
调料 : 花椒油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，十三香适量，味精适量
烹饪步骤
1、玉米面、面粉加安琪酵母，加温水和好面，放温暖地方发酵。
2、面发好加适量纯碱揉好面。
3、荠菜洗净开水中焯一下，剁碎。
4、揉好的面
5、熟肉剁碎，葱姜剁碎、加花椒油、生抽、味精、十三香、香油，盐。
6、拌匀
7、包好菜饽饽码放到蒸锅上，盖盖开火水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。
8、蒸好出锅即可享用。
食材：胡萝卜200克、面粉500克、酵母粉1.5克
做法：
1、把胡萝卜去皮洗净切成小块。
2、再用榨汁机把胡萝卜榨成胡萝卜汁。
3、把面粉放盆里，加入酵母粉和胡萝卜汁，用筷子搅拌和成光滑的面团，发酵3个小时。
4、把发酵好的面团揉匀后，揪成适当大小的面剂子，再把面剂子揉成馒头形状，制成馒头生坯。
5、取一个蒸锅，倒入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，大火把水烧开，把馒头生坯放入笼屉里，隔水蒸上30分钟蒸熟。
6、然后出锅装盘，这样胡萝卜馒头就做好了。
以上就是关于“胡萝卜蒸菜馍的做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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