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农家香菜炒鹅肉的做法。
1、先准备好鹅肉，蒜，姜，葱，八角，清水，料酒，食用油。
2、起锅烧油，将切好的鹅肉块进行翻炒。
3、翻炒四分钟后，加入盐，姜，八角，蒜，再进行翻炒。
4、然后加入葱，料酒，加入清水进行焖制。
5、加入鸡粉，盐，白糖，耗油，生抽，大火煮开。
6、十五分钟过后，一锅美味的鹅肉就出锅喽。
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