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1、新鲜的卷心菜准备好。
2、切掉根部，分成一片片，清洗干净。
3、锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。
4、加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。
5、准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。
6、锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。
7、翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。
8、加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。
小日元炒粉条的家常做法是
1.将圆菜切成条
2.起锅烧油
3.油热后放入小米辣，粉条，翻炒均匀
4.再放入圆菜条，盐，大蒜片，老抽翻炒均匀
5.翻炒直至上色
6.然后就可以出锅了
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