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鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。
8.美味又好吃的粉鸽子炒白菜的做法完成开吃了。
把鸽子洗净切成小块，准备葱姜，白菜洗净切片，锅中起油倒入生姜，葱与鸽子一起翻炒均匀，加入料酒，盐白糖，老抽加入清水煮30分钟后，倒入白菜，再煮5分钟放上鸡精即可。
大鸽饭是一家广州本地的餐厅，招牌菜品有很多，以下是一些招牌菜：
炸牛奶：外酥里嫩，口感丰富。
烤鸽肾：口感像鸡胗，味道独特。
焗乳鸽：味道鲜美，是餐厅的主角。
菜心炒鸽杂：料多味美，口感丰富。
乳鸽煲仔饭：米饭细软，配上焦焦的锅巴，香气四溢。
不同地区的大鸽饭菜单可能有所不同，具体以当地餐厅实际情况为准。
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