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用料 木耳若干葱、姜、蒜按各自喜好搭配泡椒一瓶香菜一小把香油一小勺香醋一大勺白糖一小勺步骤
1木耳泡发洗净,可加一勺淀粉或面粉,有助于去除木耳表面的附着物步骤
2香菜、葱切段,姜、蒜切末,如果喜欢吃辣,可以加小米椒剁碎步骤
3泡椒取出部分剁碎,倒入一点泡椒水步骤
4木耳洗净后控水,加入葱段、姜末、蒜末、小米椒,泡椒,另加入一勺香醋,一小勺白糖,适当加盐步骤
5拌匀静置半小时步骤 6
倒入香菜,加一小勺香油(我用的自制葱油)拌匀步骤 7装盘!ok啦!
做法如下:
准备食材:干木耳、新鲜小米辣、香菜、泡椒小米辣。
泡发干木耳,洗净备用。
准备佐料:胡萝卜、芹菜、姜、老坛酸菜水、葱白、小米椒等。
焯水2分钟,沥干水放入冰水里过凉。
准备木耳容器,控干水分放入胡萝卜、芹菜、姜、葱、泡椒,盖上盖子,腌制2小时即可食用。
需要注意的是,泡椒木耳需要选用新鲜的小米辣,如果想要辣味更重,可以在此基础上继续添加小米辣。
用料 木耳若干葱、姜、蒜按各自喜好搭配泡椒一瓶香菜一小把香油一小勺香醋一大勺白糖一小勺步骤 1木耳泡发洗净,可加一勺淀粉或面粉,有助于去除木耳表面的附着物步骤 2香菜、葱切段,姜、蒜切末,如果喜欢吃辣,可以加小米椒剁碎步骤 3泡椒取出部分剁碎,倒入一点泡椒水步骤 4木耳洗净后控水,加入葱段、姜末、蒜末、小米椒,泡椒,另加入一勺香醋,一小勺白糖,适当加盐步骤 5拌匀静置半小时步骤 6倒入香菜,加一小勺香油(我用的自制葱油)拌匀步骤 7装盘!ok啦!
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