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用料鸡 一只腰果 150克仔姜 适量青椒 适量茶油 适量盐 适量酱油 适量生抽 适量耗油 适量
腰果炒鸡的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
仔鸡一只，我是菜市场买的，然后叫小贩杀好了，回来直接水冲一下切成小块，尽量切小点备用。
步骤 2
青椒切块，仔姜切片备用
步骤 3
锅里开火，烧热以后放茶油，茶油一定要烧热，烧到没有泡泡，关火使油温变低，油冷一些以后下腰果，翻炒一下，开小火，让腰果变成金黄色，取出备用。
步骤 4
开大火油烧热，下鸡块翻炒到变色成熟，放酱油，生抽，耗油，上色。
步骤 5
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最后把备好的仔姜，青椒倒进去，放盐，翻炒一下，待青椒稍微成熟把腰果倒入翻炒均匀出锅。
1、 黄瓜、鸡胸肉、胡萝卜分别切丁，并放入沸水焯熟。
2、 锅热以后放油，烧热放入腰果炸至金黄。
3、 腰果捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
4、 锅中放少许油，放入焯熟的黄瓜、鸡丁、胡萝卜煸炒。
5、 放入盐、黑胡椒粉，倒适量生抽，大火收汁。
6、 出锅前放入腰果，翻炒片刻。
以上就是关于“潮汕菜家常菜腰果的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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