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吃菜减肥当下非常流行，也是一种非常健康的减肥方式。因为韭菜中含有很多粗纤维，有利于减肥和清理肠道，菠菜的热量很低，是一种吃很多都不会胖的菜。木耳可以降低血液的黏稠度，软化血管，排出身体的代谢废物，还有卷心菜是既美容养颜，又能瘦身的蔬菜。
在减肥的时候，很多的蔬菜都是可以吃的，比如小白菜，大白菜，生菜，油麦菜，茼蒿等等，而且蔬菜属于低热量的食品，在减肥的时候可以吃一些低热量低脂肪的食物，但是避免吃过多高脂肪高热量的食物，因为很有可能会影响到减肥的效果，而且在睡觉之前的前4个小时之内，最好不要吃任何的食品。
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