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做蛋挞披萨要放盐。因为蛋挞里面放盐是让它的味道会更好，但是有的人可能吃不习惯这种口味的蛋挞，所以你可以再买的时候问一下老板，它里面放的是糖还是盐，然后再根据自己的口味来买就可以，如果说你买到自己不喜欢吃的蛋挞，这样就不是很舒服了，毕竟你消费了，但是没有满足自己。
可以，根据自己的口味，可放糖可放盐
需要提前煮熟1。
因为蔬菜不容易熟，提前煮熟可以缩短烘烤时间，使蔬菜的口感更好1。蛋挞披萨的做法是把蛋挞皮去掉下边的底托，挞底刷番茄酱和沙拉酱，放入自己喜欢的配菜，最后撒一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱中烤制20分钟即可1。
披萨饼胚的家常做法如下：
1. 准备食材：高筋面粉300克、低筋面粉300克、干酵母粉8克、盐3克、黄油15克、温水适量、糖20克。
2. 将高筋面粉、低筋面粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将干酵母粉加入温水中，搅拌至溶解。
4. 将酵母溶液加入面粉中，再加入适量的黄油，揉成光滑的面团。
5. 将面团放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到体积变为原来的两倍。
6. 将发酵好的面团取出，揉匀后盖上湿布松弛15分钟。
7. 将面团擀成圆形，放入披萨盘中，用叉子在表面扎些小洞。
8. 准备好自己喜欢的披萨馅料，如番茄酱、芝士碎、火腿肠、青椒等。
9. 将披萨馅料均匀地铺在饼胚上。
10. 将披萨放入预热好的烤箱中，以200度烤15分钟左右，直到饼边变金黄色即可取出享用。
至于蛋挞液，可以根据个人口味和喜好来调制。例如，可以将鸡蛋打散后加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，再放入烤箱中烤制即可。或者也可以根据自己的口味加入其他配料，如芝士碎、水果等。
把活好的面干成圆饼把边捏好在用叉子打斜叉眼，在往上放西红柿块，在边上摆上虾仁，在往上面洒上芝士碎，这个披萨饼胚蛋挞液就做好了。
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