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五花肉切块炒水去脏水，然后锅里加油加冰糖炒成红水后倒入炒水后的五花肉，把肉炒成微红色倒入温水，水超过肉一二分，然后加酱油料洒等调料，大火烧旺后转小火，二三十分钟后加入油豆腐炒一下，再小火烧十分钟就可以！
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