注册账号 | 忘记密码
材料：牛腱子肉1000g，生抽30ml，赤砂糖或冰糖或白砂糖20g，八角2个，水1200ml
1.用流水将牛腱肉洗净，然后把它整块放入凉水锅中大火煮。
2.煮沸后将水面的血沫撇去，约10 分钟左右
私房酱牛肉
3.将淖过水的牛肉捞出，放烹饪锅中，加入约1200ml左右的水
2.选择“腐乳蹄”按键，默认1小时40分钟（没有烹饪锅的不用担心，后续会讲解）
私房酱牛肉
5.烹饪锅开始工作，大火加热，水烧开，加入20g左右的赤砂糖
6.盖上锅盖，大火加热约10分钟左右，再加入30ml左右生抽
私房酱牛肉
7.用勺子稍微搅拌下，加入2个八角，继续大火加热
8.约30分钟之后，烹饪锅自动调为中火
私房酱牛肉
9.烹饪锅继续工作，打开锅盖，用勺子将牛肉翻拌一下，汤汁开始变少
10.1小时40分钟后，听到“滴滴滴”之后，开始收汁，关机完工
材料
牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。
做法
1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。
2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。
3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内，用小火酱至酥烂即成。
以上就是关于“小视频家常菜卤牛肉做法”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com