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面包的做法家常菜电饭锅

面包的做法家常菜电饭锅(图1)

电饭锅做面包是一种很方便的方法。以下是用电饭锅做面包的家常做法:


步骤1:将500克面粉、10克盐、10克糖和5克干酵母搅匀,加入300毫升水,揉成面团。注意,宜用面筋含量高、适合发酵的面粉。


步骤2:将揉好的面团盖上湿布醒发至两倍大。


步骤3:将面团中的气排出,揉匀。


步骤4:将电饭锅内胆涂上食用油,放入面团,用中火加热15分钟左右,取出。


步骤5:将取出的面团放在案板上,揉成圆形,再放入锅内胆,用中火加热30分钟左右即可。


蒸面包的时间会受到面团大小和温度的影响,以及电饭锅不同型号的差异,因此实际蒸煮时间会有所不同。一般情况下,中号电饭锅蒸煮30-40分钟即可,可以用牙签插入面包中央,如果牙签取出来没有沾到面糊,则面包已经熟了。


做面包时一定要注意火候,不要过度蒸煮以免造成干燥和焦糊,也不要时间不足以免面包发酵不足、口感不好。

电饭锅大约蒸二十分钟,电饭锅内胆里抹入一点油,将面坯放入里面,扣上盖子发酵二十分钟,然后摁电饭锅蛋糕健或者煮饭键蒸四十五分钟后,在焖二十分钟拣出即可吃了。

三十分钟。使用电饭煲制作面包,将调制好的面糊倒入电饭煲内胆中,启动烘培键即可。电饭煲内胆要抹上一层食用油再倒入面糊,这样可以避免面包粘锅。待面包表面变成浅黄色,可以用筷子试一下,表面没有面糊粘连,则说明面包已经成熟。做好的面包可以直接吃,也可以配着牛奶等食材一起吃。

用筷子慢慢搅拌成这样就可以了,途中加入50克的油,然后将面团揉光滑。揉好面团盖上保鲜膜醒发30分钟。天气冷就烧好50摄氏度一盆水隔水蒸45分钟-60分钟左右。

需要30分钟

电饭锅版面包做法如下: 主料:普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗 辅料:食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量 

步骤: 

1、一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。

 2、把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去 

3、加入一勺花生油 

4、慢慢加适量的水,揉成团。

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