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用料:西蓝花一个,黄豆芽 一把、粉条 适量、蒜 三瓣、干辣椒 2个、老抽 四分之一勺(一点点)、生抽 半勺、小葱 一根(切小段)、十三香 适量
做法
1.豆芽一把,粉条一把,洗干净。西蓝花切块
2.锅里加水烧开,放进豆芽和西蓝花,等水再次沸腾,关火捞出
3.去煮粉条,粉条煮好豆芽正好凉了
4.捞出豆芽,接着把粉条放水里,开火。把粉条煮熟(挑起一根,咬起来中间芯不硬就是熟了)
5.煮好的粉条捞到盛好清水的盆里
6.热锅放油,放大蒜,放辣椒,炒出香味儿
7.放豆芽,西蓝花,接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里,迅速沥走水分,然后倒进锅里,和豆芽一起迅速翻几下。
8.然后加入十三香一点点,生抽,一点点老抽上色(老抽别加多了,颜色深了不好看)翻炒均匀,关火前放点点盐。关火后放进葱段
番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压等功效和作用,对于身体出现的高血压以及肾脏疾病有良好的辅助治疗作用;西蓝花营养物质丰富,可以补充维生素、矿物质,还可以提高免疫力等;豆芽含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
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