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自贡菜做法田螺肉的做法

自贡菜做法田螺肉的做法(图1)

炒田螺做法因人而异,但通常会加上干辣椒、蒜、葱、姜等调料炒制。
炒田螺做法可以说是独具特色,因为最重要的是取田螺的时候要非常的讲究,需要选过石头的河流或湖泊摘取,口感才更加纯正。
另外在烹饪过程中,可以适当加入些许糖和酱油提味。
总之,四川自贡的炒田螺绝对是一道美味佳肴,值得一试。

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