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冬季热菜新菜品创新菜做法

冬季热菜新菜品创新菜做法(图1)

红焖羊肉

羊肉性温,立冬之后吃它再合适不过了,很多北方人一天里早上可以喝羊杂汤,中午可以吃红焖羊肉,晚上还可以吃涮羊肉,都会用羊肉来热身子。

茄汁大虾

冬天,相比新鲜的鱼肉,虾作为海鲜在所有的城市都更容易买到。同样富含高蛋白质的虾肉,方便清理、易熟无刺,

板栗焖鸡块

寒冷的冬日里,卖糖炒板栗的小店还总能排起长龙。与其苦等排队,不如买来一些生板栗搭配鸡肉,用板栗的香甜滋养鸡肉的鲜美,用鸡汤滋润板栗的干涩。

宁夏吴忠手抓羊肉,内蒙古烤全羊,宁夏红烧大鲤鱼,红烧排骨炖山药,东北的猪肉炖粉条,四川的辣爆小公牛,新疆的烤肉串

冬天天气寒冷,适合吃点热乎的菜:炖羊肉,烧排骨,西红柿炖牛腩,大烩菜,豆腐煲,干锅花菜,小酥肉,上汤时蔬,清蒸鲈鱼,什锦砂锅。

 烧烤,麻辣烫,或者是火锅材料。冬天吃卤菜的人相对的少了很多。为了不影响本店的利润,要动脑筋想办法。增加一些适合当地人口味的食材品种。例如。烤鸡翅,烤鸡腿。还有大串的烤牛羊肉。这些非常适合少年儿童及年青人口味的食品。受消费者的喜爱。准能为你的卤肉店度过寒冷的冬天。

一碗饭热大火2-3三分钟即可,如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右,需要注意的是,热米饭的时候最好是加盖,但是并非完全密封,这样热出来的米饭更松软好吃。

饼或者馒头等面食加热的时候,可以喷一些水,加热1-2分钟,不会变得又干又硬。

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