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1: 准备食材:将番茄，生菜洗净切适合的大小，牛肉切片 取两大匙的淬酿酱油露-静冈鲣2: 取两大匙的淬酿酱油露-静冈鲣鱼放入容器里 再加入所有的调味拌匀即可3: 再加入所有的调味拌匀即可 准备少许水煮沸腾，加入牛肉烫4: 准备少许水煮沸腾，加入牛肉烫熟(约一分钟) 用勺子捞出沥干水分即可5: 用勺子捞出沥干水分即可 摆入生菜及番茄丁6: 摆入生菜及番茄丁 再摆上牛肉片，淋上酱汁就可以7: 再摆上牛肉片，淋上酱汁就可以上桌享用罗!
三角肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端，从臀肉中分割而出，主要由阔筋膜肌等肌肉组成。三角肉的肉质较粗，纤维均匀，可用食品加工厂熟食主要原料，也可作为餐饮原料。
牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
1、牛三角肉一般是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位的肉，故名三角肉。
2、三角肉堪称是牛五花或者牛肋排中的顶级品种，是当之无愧的王者。1头牛中只能取出2枚三角肉
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