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危害不大,是微量元素级的,有些不利,今后终止使用,就几乎没有危害,但是,尽量还是用304食品级不锈钢,煮食品,这样才能确保食品安全。
搪瓷碗最好,蒸菜蒸鸡蛋都可以,因为不锈钢的餐具有好多种,有些遇热会产生有毒的物质,最好别用，那是不锈钢是不是304 不锈钢餐具清洗剂。
主料
莙荙菜300g
面粉适量
辅料
鸡蛋1个
盐2匙
大蒜5-6瓣
醋2勺
生抽2勺
白砂糖1匙
香油几滴
1. 将莙荙菜洗净，去叶，去掉根茎部不好的部分。
2. 将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3. 用刀将其切成丁。
4. 切好的莙荙菜装入盆中，撒上少许盐去水分，沥干。
5. 打上一个蛋，搅拌均匀，然后撒上适量的面粉，一匙盐。
6. 用筷子搅拌成絮状，使每一个菜茎都裹有面粉。
7. 蒸笼上放上笼布，将莙荙菜絮倒入笼中，上锅蒸15分钟即可。
8. 出锅，蒸好后立即开盖倒入盆中，晃散。
9. 接下来调蒜汁：准备适量的蒜，可以用菜刀先压碎，放入碗中（蒜臼），撒上一点点盐，将其捣烂。
10. 倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。
11. 将调好的蒜汁倒在蒸好的莙荙菜上，搅拌均匀即可。
以上就是关于“蒸菜不放鸡蛋的做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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