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用料
裙带菜 1把
蒜 2瓣
生姜 1克
葱 1根
干红辣椒 半个
盐少许
香醋 1勺
生抽 半勺
做法步骤
步骤 1
取少量干裙带菜用水泡发
步骤 2
泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中，用剪刀剪碎
步骤 3
捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。
步骤 4
锅中放油，转大火，待油热后，转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子，待有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。
步骤5
把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了
步骤 1
裙带菜干冷水泡开，去除盐分，挤干水分待用。
步骤 2
白酒、白醋、糖、辣椒汁、热开水放入大碗，搅拌至白砂糖溶化。
步骤 3
将泡好的裙带菜浸入，混合均匀，撒上白芝麻，腌渍半小时，即可。
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