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烟熏黑的颜色好去掉，用钢丝球擦拭就行了。要是因为锅曾经干烧过，造成金属退火颜色，黑青色，就去不掉了。
可以是可以，但是容易坏锅。最好用铸铁锅，很多人认为，随便什么材料都能用来熏肉，只要是有烟又烧不着就行了，这是错误的。烟熏的目的是让腊肉的味道更香，所以产生的烟必须很香，而且能附着在肉上，常见的松柏树枝、桔子皮、花生壳都、瓜子壳都很不错。
1、用小苏打兑水，然后将锅盖泡在里面，多泡一段时间，就可以洗掉。
2、把洗洁精和水混合，把锅盖浸泡在里面，几个小时就能掉。
3、把牙膏涂在锅盖上，反复擦洗，也能去掉烟熏黄色。
4、用白醋泡，然后再加去污粉同刷洗也可以。
用食用碱加热水，锅盖泡一段时间再洗，就可以洗掉了。
希望能帮到你。
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