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1、芹菜叶洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花
3、起锅热油，加入葱花炒出香味
4、倒入适量清水，大火煮开
5、水开后倒入蛋液，煮至蛋液凝固
6、加入芹菜，将芹菜叶煮软（30秒-1分钟就软了）
7、加少许盐调味拌匀即可出锅
芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入葱姜蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。 盛入盘中，即可享用。
中文名
芹菜炒鸡蛋
辅料
葱花 适量盐 适量糖
调料
鸡精 1克香油 适量
主料
芹菜 200克鸡蛋 3个胡萝卜 半个
健康功效
清热，护眼明目
快速
导航
制作方法
说明
小贴士
食材明细
材料：芹菜 200克鸡蛋 3个胡萝卜 半个
调料：葱花 适量盐 适量糖 1克鸡精 1克香油 适量
制作方法
芹菜切段后焯烫过凉备用。
鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
再加少许油爆香葱姜。
放入胡萝卜片翻炒片刻。
再把芹菜倒入翻炒均匀。
加入盐和糖翻炒。
然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
加入少许鸡精和香油。
全部翻炒均匀关火即可
芹菜炒鸡蛋做法如下:
1、用料:鸡蛋150克，芹菜500克，食用油100克， 食盐3克 ，味精2克 ，葱10克 ，水适量。
2、具体步骤
步骤1将芹菜摘洗干净，切段备用。
步骤2、放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分。
步骤3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀。
步骤4、锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油。
步骤5、炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。
主材：鸡蛋4枚，芹菜8两。
配料：子姜1小块，干红椒2棵，盐5克，生抽1勺，白胡椒粉2克，鸡精3克。
操作步骤：
1，芹菜去根，去叶，洗净切段。
2，干红椒切碎；姜切末。
3，鸡蛋打散，用筷子捣拌均匀。
4，锅中放油，油热时到入蛋液，煎至定型黄色时出锅。锅中再次放油，放入芹菜，干红椒煸炒，加盐，生抽，然后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下放入1小勺沸水，出锅时放入姜末，胡椒粉，鸡精即可出锅。
首先准备好食材，芹菜去根和老叶，洗净，切丁。
2个鸡蛋打散，放适量的盐。
然后，锅里烧油到8成时青芹下锅炒，放适量盐，翻炒片刻倒入鸡蛋液，最后，大火翻炒鸡蛋和青芹是放点耗油，生抽，一分钟后起锅。
以上就是关于“芹菜如何与鸡蛋搭配好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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