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食材
冰糖适量,葱适量,蒜适量,酱油和老抽适量,香菜水适量,盐适量,鸡精和味精适量;
步骤一,先用水把冰糖煮溶待用。
步骤二,把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽;清水煮开加入香菜水,然后放盐入少量鸡精和味精;再煮一分钟左右即可。
步骤三,然后加入酱油和老抽;清水煮开加入香菜水,然后放盐入少量鸡精和味精;再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水,再煮一分钟。
步骤四,肠粉酱汁完成。
步骤五美味又好吃的调凉拌肠粉汁完成开吃了。
可以根据个人口味加入辣椒,盐,腌菜等。
广东肠粉的制作食材: 淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。 广东肠粉的做法详细步骤 1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,加水拌和柔透,静置2小时; 2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿; 3、上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。
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