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猪肠粉酱汁的做法凉拌菜

猪肠粉酱汁的做法凉拌菜(图1)

食材

冰糖适量,葱适量,蒜适量,酱油和老抽适量,香菜水适量,盐适量,鸡精和味精适量;

步骤一,先用水把冰糖煮溶待用。

步骤二,把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽;清水煮开加入香菜水,然后放盐入少量鸡精和味精;再煮一分钟左右即可。

步骤三,然后加入酱油和老抽;清水煮开加入香菜水,然后放盐入少量鸡精和味精;再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水,再煮一分钟。

步骤四,肠粉酱汁完成。

步骤五美味又好吃的调凉拌肠粉汁完成开吃了。

可以根据个人口味加入辣椒,盐,腌菜等。

  广东肠粉的制作食材:  淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。  广东肠粉的做法详细步骤  1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,加水拌和柔透,静置2小时;  2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;  3、上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。

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