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汕头生腌海鲜正宗的做法是，海鲜的内脏取出，洗干净，用烈酒或者白醋浸泡至少半个小时，这边准备配料，食盐，白醋，芫荽，辣椒，蒜蓉，酱油，香油，生姜（少许），耗油，捞出海鲜，把备好的配料倒至海鲜一起，搅拌均匀，腌制一会装盘，就可以吃了，蒜蓉和白醋按个人的口味配放。
一是就近选择购买海鲜的市场，汕头海鲜市场很多，几乎每个市场均有卖海鲜。
二是选择海鲜品种与档次，是贝壳类、鱼虾蟹哪几种，大条鱼还是小条鱼，深海鱼还是浅水鱼等。
汕头市海鲜十大排位，龙虾，九节虾，龙舌，尤鱼，鲳鱼、螃蟹，刀鱼、桂花鱼，黑鱼、麻鱼，梭鱼、马鲛鱼，红刀鱼、金枪鱼、巴浪鱼，红鱼仔，松子鱼，金龙鱼，迪子鱼，
鲳鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼八爪鱼、乌鱼，鲍鱼。
西堤路一带有很多海鲜摊点，但我还是推荐在嘉泰雅园附近（从东夏路旁边进去）的阿（音tu）海鲜，价廉物美。
吃海鲜恳定濠江区好
去濠江区吃海鲜就不错，新鲜又不贵！南澳的海鲜也不少，但被开发为旅游景点后，海鲜餐很贵！
家里吃最便宜
我朋友来汕头都带到西提码头那里，关键是就算外地人也不提价格，性价比高
都是小海鲜，大海鲜吃不到
去广澳吃啊，保税区在下去点点
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