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1、腌黄瓜时可以筹备黄瓜一公斤,干辣椒适量,酱油,青辣椒以及生姜以及大蒜,另有食用油,各适量筹备一些,再筹备适量的酱油以及味精。
2、把筹备好的黄瓜从中心切开,去掉瓜瓤,再把它切成小条,然后放食用盐,调匀之后腌一个晚上,腌好之后把腌出的水去掉。在炒锅中放油加热之后,放干辣椒炒出香气,再把酱油入锅加热烧开,随后放入味精提味,然后关火降温。
3、把煮好的料汁放到保鲜盒中,参加切好的蒜片以及生姜,再放入青椒以及黄瓜条,密封后存入到冰箱的冷藏室中,一个礼拜后就能腌好,想吃时可以随时掏出食用。
1· 黄瓜切厚片,晾干表面的水分
2· 盒子里放入花椒
3· 加入蜂蜜
4· 放入蒜片
5· 加入陈醋,生抽,密封后放入冰箱,腌制六个小时即可
酸黄瓜原料:小黄瓜、彩椒、海盐、香叶、苹果醋、香料做法1.选用有机的小黄瓜和彩椒,洗干净后待用;
2.把泡酸黄瓜的瓶子、砧板和切菜刀都要杀菌;
3.小黄瓜切厚片用海盐腌一下,烧开水里面放香叶2片和适量的意大利香料,水开后放凉备用;
4.小黄瓜沥干水份备用,彩椒切片,把沥干水份的小黄瓜和彩椒一起拌匀,放入瓶子中,倒入刚才放凉的香料水和苹果醋,盖紧盖子,放入冰箱,放置五天即可
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