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小满苦菜是指一种常见的野菜
因为在中国传统二十四节气中，小满是夏季的第二个节气，此时气温开始升高，植物开始生长，而苦菜则是一种耐旱、耐热、适应力强的植物，此时正是它生长茁壮的时期，因此便成为了小满时节常见的野菜
从食用角度看，小满苦菜有丰富的营养，含有大量的维生素和矿物质，绿色植物纤维素含量也较高
细心的人们还发现，小满苦菜能够浅浅地吸收日月之精华，所以有人说，在小满这个节气，吃上一碗小满苦菜，能够补充人体所需要的阳气，是非常好的滋补菜肴
小满苦菜指的是苦菜，也叫野苦荬菜，是一种常见的野菜。
它的名字来源于其采摘时间，即二十四节气中的小满时节，此时苦菜刚好成熟。
苦菜在中国南方地区很常见，可以做成凉拌、炒菜等多种菜式。
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