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胡萝卜苋菜放点肉炒放香料后，在包馍馍
步骤1
七十度左右的水把牛奶提前加热（冬天室温太低，有助于发酵）
步骤 2
胡萝卜用工具削成丝，加少量盐拌匀
步骤 3
在和面机里加入中筋面粉、糖、酵母、牛奶和面20分钟。 稍微整型放入和面桶按发酵模式1个小时。（没有发酵模式可以用烤箱自带的发酵功能，切记发酵时在烤箱中放入一杯开水） 发酵完成的测试方法：用手指蘸干面粉，在醒好的面团戳个洞，洞口不回缩即可。
步骤 4
面团打散，加入挤干净水分的胡萝卜丝。放进和面机，继续和面。如果由于加入胡萝卜丝面团偏湿，可以加入适量面粉。直至揉面光滑不粘手。
步骤 5
揉到这种状态
步骤 6
面团搓成条状
步骤 7
手工切成一段一段
步骤 8
烤箱内部放入一碗开水，进入发酵模式。发酵至两倍大。（大约耗时一个小时）
步骤 9
蒸锅烧开水，就可以开始放馒头蒸了。水开蒸15分钟左右（具体时间视馒头大小而定） 关火等个三五分钟再开盖
步骤 10
出锅
黄色面团：
中筋粉250g
酵母3g
胡萝卜一小根
水适量
绿色面团
菠菜一棵
中筋粉100g
酵母2g
水适量
做法：
1. 胡萝卜切碎，加适量水，用料理机打碎，过滤出胡萝卜汁
2. 菠菜用同样的方法，过滤出菠菜汁
3. 用胡萝卜汁和面，盖上保鲜膜发酵
4. 用菠菜汁和面，发酵
5. 发酵好的黄色面团排气后，分割成面剂子，整形成胡萝卜状
6. 取发酵好的绿色面团，擀成长条，一面切成面条状，卷起来做叶子
7. 沾点水粘在胡萝卜上，冷水上锅，大火蒸20分钟，焖2分钟再揭盖
以上就是关于“胡萝卜蒸菜馍的做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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