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主料
丝瓜1根
鸡蛋1个
辅料
淀粉（或面粉）5克
葱2棵
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
1.准备好食材
2.丝瓜去皮切片
3.葱切成葱花
4.淀粉加少量凉水调和成淀粉水
5.鸡蛋打碎调和成鸡蛋液
6.锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开
7.放入丝瓜，还可以加几片黑木耳
8.煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精
9.加入淀粉水勾芡煮开
10.鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的
11.关火后滴几滴芝麻油
小窍门&温馨提示
1、汤，有鸡蛋建议尽量不放鸡精
2、鸡蛋液打入锅内，不要等锅开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的
把鸡蛋炒一下装起来在炒丝瓜，丝瓜炒出水之后再放入炒好的鸡蛋
您好，鸡蛋丝瓜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是鸡蛋丝瓜汤的家常做法：
所需材料：
1. 瓜 1 根
2. 鸡蛋 2 个
3. 鸡高汤 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
做法步骤：
1. 瓜去皮，切成细长的丝状备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，加入瓜丝煸炒。
4. 瓜丝变软后，加入鸡高汤，煮至瓜丝熟烂。
5. 把鸡蛋液淋入锅中，搅拌均匀。
6. 煮至鸡蛋凝固后，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 瓜要切成丝状，这样会更好吃。
2. 煮汤时可以加入一些鲜香菜，提升味道。
3. 煮鸡蛋时可以加入少量盐和鸡精，调味更好。
鸡蛋丝瓜汤制作简单，适合家庭日常食用，营养丰富，口感清淡，非常适合夏季食用。
鸡蛋丝瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，其制作也非常简单。以下是具体的制作步骤：
所需材料：
丝瓜、鸡蛋、生姜、清水、盐、胡椒粉、香菜。
制作方法：
1.准备好丝瓜和鸡蛋，将丝瓜去掉皮切成丝，鸡蛋打散备用。
2.在锅中加入适量清水，放入姜片烧开。
3.加入丝瓜丝，大火煮开后转小火煮5分钟，等到丝瓜变软。
4.将鸡蛋液在表面轻轻地淋上去，待半分钟后轻轻搅拌。
5.再加入盐和胡椒粉调味，根据口味可适量增减。
6.最后加入香菜叶翻炒几下即可。
鸡蛋丝瓜汤的做法简单易学，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和丝瓜的多种营养物质，给身体带来不少好处。
以上就是关于“丝瓜鸡蛋汤广东菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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