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1、食材：面粉300克、鸡蛋3个、韭菜300克、粉条100克、盐适量、胡椒粉适量、花生油适量。
2、首先可用开水将粉条泡发开，看到粉条发软即可，然后将粉条切成碎段。
3、将面粉倒入容器里，一边用筷子，一边加开水搅拌，看到呈棉絮状即可。
4、将面粉揉成面团。
5、将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，热锅。然后倒一点花生油，最后倒入鸡蛋液 ，快速的用铲子搅开压碎。
6、洗干净韭菜，晾干水分后切成碎段。
7、将切碎的粉条和韭菜混合，等到鸡蛋放凉后也放入容器中搅拌，加入熟油和胡椒粉，最后搅拌均匀。
8、将面团放在砧板上，用手揉成长条， 揪成大小均匀的小剂子，用擀杖擀成圆片。
9、将面片擀好后，将调好的馅料放到面片上，在包的时候记得落盐。
10、在平底锅里放少许花生油，将包好的韭菜盒子小火慢煎，看到两面金黄色即可。
主料
韭菜500克
粉条40克
烫面团一块
辅料
虾皮30克
鸡蛋2个
花生油3勺
香油2勺
味精适量
精盐少许
步骤1
两个鸡蛋打散，锅中放油小火煸炒蛋液成小碎块，晾凉
步骤2
粉条提前泡软控干水分
步骤3
虾皮洗净，粉条切几刀备用
步骤4
韭菜洗净控干水分，切碎末
步骤5
放入粉丝、鸡蛋碎和虾皮
步骤6
放入香油和花生油、味精拌均匀，最后放入精盐搅拌即可
步骤7
面搓条下剂
步骤8
擀皮放馅
步骤9
对折捏紧即可
步骤10
放少许油，烙两面微黄即可出锅
韭菜粉条盒子有两种做法，第一种是用开水烫面，把面揉光滑，擀成薄片，把韭菜粉条放在面皮上，把面皮的边压实，放在平底锅里烙熟。
还有一种做法就是放发酵粉发面，面发了以后，揉匀排气把面擀成薄面皮，放入韭菜粉条，把面的边缘捏实，放在平底锅烙熟。
用温水和面，韭菜切碎，粉条温水泡10分钟，，上火煮3分钟，放凉切碎，加调料盐，酱油，食油，味精鸡精都行放点，最后加入生鸡蛋1～2个，搅拌均匀，开始包盒子。
1. 准备食材
2. 红薯粉先浸泡好，和韭菜一起切小段
3. 鸡蛋煎好
4. 油热炒韭菜
5. 放入红薯粉条
6. 再放入鸡蛋，加南德和盐调味
7. 和好的面团取小团，擀平
8. 放入炒好的馅料
9. 包好的盒子放入电饼铛，自动断电就可
以上就是关于“陕西韭菜粉条菜盒的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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