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如果没有碎米芽菜，可以用蒜头和辣椒代替。将蒜头和辣椒切成小块，放入平底锅中煸炒出香味，再加入豆角翻炒至熟软，最后加入少量盐和糖调味即可。如果喜欢口感更酥脆，可以将豆角切成薄片，先煮熟后再进行炒制。总之，虽然缺少了碎米芽菜，但只要掌握好调味和炒制的技巧，也能做出美味的干煸豆角。
加蒜，葱，姜暴香将豆角用油慢慢炒熟，完全入味起锅装盘
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