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主料
西红柿
2个
青椒
2个
鸡蛋
2个
辅料
盐
10克
步骤
1.青椒西红柿切块
2.鸡蛋打散
3.起油锅下入蛋液煎鸡蛋
4.然后加入西红柿，青椒翻炒出锅装盘
准备材料
茄子300g 小葱适量 豆瓣酱适量
做法
1. 茄子和小葱清洗干净
2. 茄子控干水份、如果太大就切一下、锅里倒入适量的油、放入茄子、小火慢煎
3. 勤翻面、不要糊了
4. 熟透倒出多余的油、放入豆瓣酱
5. 用筷子把茄子分成细条、和豆瓣酱一起拌匀
6. 小葱用刀切丝或是用手直接撕成丝都可以，平铺在盘子底部、盛出茄酱
1.
准备一个圆茄子去皮切成块
2.
两个西红柿洗净切块，一个青椒切块备用
3.
接着在茄子表面洒两小勺清水
4.
加入一勺淀粉
5.
用手抓抓拌一下，让那个茄块表面都均匀裹上一层淀粉
6.
另准备一个碗，加入2克盐，2克鸡精，10克生抽，30克白糖，1小勺老抽，5克淀粉，3克蒜末，半碗清水搅拌均匀备用
7.
锅中倒油，油温七成热倒入茄块
8.
开中火炸至两面金黄捞出控油
9.
锅中留一勺底油，加入2克葱花爆香
10.
接着倒入切好的西红柿青椒
11.
翻炒至西红柿出汁
12.
倒入炸好的茄块，翻炒30秒
13.
接着倒入调好的料汁
14.
开大火收汁
15.
收汁完成后出锅
以上就是关于“菜椒娃娃菜番茄做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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