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咸肉冬笋百叶，是一道美味可口的家常菜。首先将笋切成薄片，用沸水焯烫后捞出备用；
将咸肉切成小块，放入锅中煸炒；
随后加入干辣椒和葱姜蒜爆香，接着加入笋片煸炒，再加入百叶一起煸炒；
最后调入适量的盐和味精，煮至汤汁浓郁后即可装盘。这道菜味道鲜美，口感丰富，是一道很好的下饭菜，适合家庭日常烹饪。
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