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腊豆腐的做法大全家常菜

1.

200克五花腊肉洗净,放在300ml冷水中浸泡3小时,去腊肉里的盐味。200克腊豆腐洗净,切丝。

腊豆腐的做法大全家常菜(图1)

腊豆腐的做法大全家常菜(图2)

2.

锅里注入300ml清水,将洗净的腊肉大火煮20分钟后捞出备用。

腊豆腐的做法大全家常菜(图3)

3.

将200克豆腐丝倒入锅中,注入300ml清水,大火烧开,煮10分钟后捞出。

腊豆腐的做法大全家常菜(图4)

4.

200克腊豆腐丝沥干水分备用。

腊豆腐的做法大全家常菜(图5)

5.

将200克五花腊肉切片备用。

腊豆腐的做法大全家常菜(图6)

6.

20克小米椒、30克青辣椒切圈备用。

腊豆腐的做法大全家常菜(图7)

7.

10克姜10克蒜切丁,10克小葱切段备用。

腊豆腐的做法大全家常菜(图8)

8.

锅洗净擦干,倒入200克腊肉,小火煸炒出油。

腊豆腐的做法大全家常菜(图9)

9.

200克腊肉煸炒出油后,放入10克姜10克蒜,继续翻炒。

腊豆腐的做法大全家常菜(图10)

10.

10克姜10克蒜炒出香味,放入20克小米椒、30克青辣椒,继续翻炒。

腊豆腐的做法大全家常菜(图11)

11.

干炒至辣椒微焦,倒入沥干水分100克豆腐丝,继续翻炒。

腊豆腐的做法大全家常菜(图12)

12.

最后淋入1勺生抽、1勺蚝油、撒上10克葱段,翻炒均匀,即刻起锅装盘

腊豆腐的做法大全家常菜(图13)

13.

装盘即可

腊豆腐的做法大全家常菜(图14)

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