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答:南瓜水蒸蛋的做法如下：
材料：
南瓜、鸡蛋、盐、鸡精、温水。
步骤：
1. 南瓜切片，蒸熟，然后用勺子压成泥。
2. 准备鸡蛋和温水，大概1:2的比例，加盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 鸡蛋液过滤网，倒入南瓜碗中，封上保鲜膜，用牙签在表面戳几个小洞。
4. 把南瓜水蒸蛋蒸大概20分钟左右，取出晾凉，用小刀划出花纹。
5. 热锅凉油，倒入少许蒸鱼豉油，烧开后淋在南瓜水蒸蛋上面即可。
南瓜含有丰富的矿物质和维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，两者结合能更好地被人体吸收利用，营养价值更高。水蒸蛋口感嫩滑，入口即化，非常适合老人和小孩食用。
步骤 1
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从大约1/4处切开贝贝南瓜。
步骤 2
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用勺子挖干净籽。
步骤 3
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打入一枚鸡蛋。
步骤 4
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加入少量牛奶，再用筷子把鸡蛋搅散。
步骤 5
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放入微波炉，高火6分钟。 盖子和下半部分南瓜稍微错开，给鸡蛋露出较大缝隙。
步骤 6
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出锅。 此时鸡蛋因过热有些膨出，稍微放凉一两分钟鸡蛋体积就会缩小一些。
微波炉南瓜蒸蛋的做法如下：
材料：
- 南瓜 150克
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/4茶匙
- 清水 1小勺
步骤：
1. 把南瓜去皮、去籽，切成小块，放入微波炉保鲜盒中，盖上盖子，用微波炉高火加热3分钟，取出备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入盐和清水，搅匀。
3. 把南瓜块均匀铺在微波炉保鲜盒底部，倒入搅拌好的鸡蛋液。
4. 把微波炉保鲜盒盖好，用微波炉高火加热2分钟，取出翻转，再用微波炉高火加热1分钟即可。
提示：
1.不同型号的微波炉加热时间可能会有所不同，可根据自己的微波炉情况适量调整时间。
2.如果不想用微波炉保鲜盒，也可以用普通碗替代。
首先把南瓜洗好，然后放盘子里微波炉高火叮两分钟（此步骤是为了切一个完美的花纹）不叮的话毕竟南瓜还是比较硬的，不好下刀切。
两分钟后，取出过水～冲个凉～（不怕烫的请忽略这步骤）
斜着下刀，切割成自己觉得完美的花纹～把里面的籽掏干净，盖子要留着。
鸡蛋和旺仔牛奶加里面用筷子随意搅拌一下
有条件的可以过滤一下蛋液，蒸好后会看着比较细腻
看着装八分满的样子，（太满的话，鸡蛋会膨胀）按纹路原位盖上它的盖子，再拿去微波叮
微波高火再叮三分钟就可以拿去给小祖宗品尝了～
材料
小南瓜切小块 2汤匙,蛋 1粒,高汤 4大匙
做法
1、南瓜切成0.5mm小块，用少许油炒软。
2、鸡蛋和高汤搅拌均匀，利用过滤网将蛋液过滤到碗内。
3、加入煮好的南瓜，稍微拌一拌，盖上盖子，中火蒸约10分钟。
以上就是关于“最美家常菜南瓜蒸蛋做法”的全部内容，希望能帮到你！
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