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你好,可以蒸着吃,当梅干菜的那种做法做,也可以做成菜汤喝。不过我最喜欢的还是橄榄菜炒米饭。或者橄榄菜炒年糕吃,加上一点点肉丝。
可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。
1、准备干货橄榄菜。
2、泡在水中20-30分钟。
3、沥干水放在碗中。
4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。
5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。
用料
橄榄 13颗
姜 3-4片
排骨 适量
盐 适量
枸杞 30粒
咸橄榄炖排骨的做法步骤
步骤 1
切好的排骨洗干净，放到锅里沸水，再用清水冲洗干净， 橄榄一开二，或者用刀背拍打一下也行，清洗一下 切几块生姜片，枸杞清洗一下备用， 接着排骨，咸橄榄，生姜，加入水炖煮一个半小时，加入枸杞煮二十分钟，加盐调味即可
青橄榄洗净拍扁，用盐腌最少4个小时以上即成咸橄榄。
步骤2/4
萝卜干用冷水泡软切片；蜜枣去核
步骤3/4
猪骨洗净斩大块，放开水里焯出泡沫装起。
最后一步
砂煲里放适量水煮开，全部材料放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可
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