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1、儿菜洗干净后切成条备用。
2、将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3、然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味。
4、码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味。
5、两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净。
6、再一次放到筛子里晾晒。
7、等到晒干后就可以开始调味了。
8、先放入适量的红糖码味。
9、接着放入辣椒粉和花椒粉。
10、搅拌均匀，放到密封盒子里保存。
11、用来吃粥是最好的了。
娃娃菜洗净切条，一勺盐腌制半小时，挤干水分+粗、细辣椒面各1勺十蒜片、葱段、红小米适量+1勺热油激发出香味，加生抽3勺+醋12勺+蚝油1勺+白糖1勺抓匀即可，腌制半小时会更入味哦
主料：娃娃菜2根
辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量
步骤一：2根中娃娃菜洗净 滤掉水分
步骤二：盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。
步骤三：洒入白糖，辣椒酱
步骤四：搅拌均匀
步骤五：装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖
步骤六：盖上盖子密封好，过夜，第二天差不多就可以吃了。
以上就是关于“四川腌制娃娃菜片的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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