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主料
冰菜(300克)，香醋(2大匙)，盐(适量)，香油(少许)
辅料
生抽(2大匙)，白糖(1大匙)，蒜(5瓣)，辣椒油(少许)
步骤
1、冰菜洗净，沥干水分。
2、掐成小段。
3、大蒜切成蒜末备用。
4、把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
5、吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别。
食材用料
冰菜500克，味极鲜适量，白砂糖适量，盐适量
做法步骤：
1/5 将冰菜用清水冲洗干净后用纯净水浸十五分钟
2/5 沥干后一朵一朵地剪下来
3/5 味极鲜加入白砂糖、盐拌匀，冰菜可以蘸酱生吃
4/5 或者上锅蒸两三分钟
5/5 然后再蘸酱吃也可以了
以上就是关于“饭店里的凉拌冰菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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