做法如下：

材料：

- 菜茼蒿250克

- 姜片适量

- 油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

步骤：

1. 菜茼蒿洗净，将嫩茎和叶分开。

2. 锅中放入适量油，加入姜片煸炒出香味。

3. 将洗好的菜茼蒿放入蒸碗中，均匀铺开。

4. 把炒好的姜片和 1/2 茶匙盐均匀撒在蔬菜上。

5. 适量加入鸡精和生抽，再放入适量的水。

6. 大火蒸约 5-7 分钟，由于蒸的时间不长，保证了茼蒿的嫩度。

7. 等到蒸好后，根据个人口味再加盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 千万不要蒸太久，否则叶子会变得颜色暗沉，口感也会变得枯黄，失去原有的口感和营养。

2. 也可以根据自己的口味调整调料的用量，增加酱油或者其他调料，但要控制好盐量。

3. 蒸菜需要开大火蒸，开火前记得先把碗放进蒸锅里，再加入适量的水，让水在加热时，菜也可以同步加温，这样菜蒸熟时间也会缩短，显得更新鲜定生。

原料：茼蒿、玉米面、白面、五香粉、盐、蒜蓉辣椒酱、油。

做法步骤：

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第1步、将茼蒿清洗干净，控干水分，切成寸段，放入盆中，淋少许油拌匀，再放玉米面、白面，再放少许五香粉和盐。

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第2步、轻轻抓拌均匀。

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第3步、开锅后放入蒸锅中。

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第4步、大火蒸3分钟即可。

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第5步、盛入盘中，放上蒜蓉辣椒酱。（前面菜谱有蒜蓉辣酱制作方法）

小贴士：

1.剪掉老根，控干水分。2.蒸3分钟即可，不可久蒸。

所需材料：

- 茼蒿 适量

- 鸡蛋 2 个

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 盐、味精 适量

步骤：

1. 将茼蒿清洗干净，用手折成小段，放入碗中备用。

2. 打入鸡蛋，加入盐、味精、生抽和适量的食用油，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋液倒入茼蒿碗中，用筷子轻轻拌匀，确保每个茼蒿叶子都沾上鸡蛋液。

4. 将茼蒿碗放入蒸锅中，用大火蒸约 10 分钟即可。

蒸茼蒿的要点是：茼蒿一定要洗干净，去除杂质；鸡蛋液的调味要适量，以免影响茼蒿的味道；茼蒿和鸡蛋液的比例可以根据个人口味自行调整；蒸制时间不要过长，以免茼蒿过熟失去口感。

蒸菜茼蒿是一道简单又健康的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

菜茼蒿 适量

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

菜茼蒿洗净，去掉根部，切成段状备用。

锅中加入适量的水，烧开后放入菜茼蒿焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。

将焯好水的菜茼蒿放入碗中，加入适量的盐、姜末和蒜末，拌匀。

在锅中加入适量的水，放入蒸架，将碗放在蒸架上，盖上锅盖。

大火蒸10分钟左右，至菜茼蒿变软烂即可。

取出碗，淋上适量的食用油即可。

温馨提示：

菜茼蒿焯水时间不要过长，否则会影响口感。

蒸的时间可以根据自己的口感喜好进行调整。

可以根据个人口味加入适量的调料，比如鸡精、生抽等。

材料：

茼蒿适量、姜片适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。

做法：

1.将茼蒿择洗干净，去掉根部，切成小段备用。

2.锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

3.放入茼蒿，煸炒均匀。

4.加入适量的盐和生抽，炒匀后继续炒几分钟。

5.盛出装盘即可食用。

小贴士：

1.炒茼蒿时火要大，翻炒要快，以避免过度烹饪导致茼蒿失去口感和颜色。

2.为了增加营养价值，可以在茼蒿炒好后加入少许芝麻和香菜，搅拌均匀即可。

3.如果喜欢清淡的口味，可以不加生抽和盐，只用姜和蒜提香即可。

1茼蒿择洗干净，沥水。

?2掐断长梗取嫩叶部分。

?3茼蒿叶摊开沥干水分待用。

?4适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。

?5面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。（让每片叶子都均匀沾上米粉）

?6拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。

?7蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。

?8取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

材料茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。做法

1.

茼蒿洗净，切大段，晾干水份；

2.

面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉；

3.

锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；

第1步、碗中加入玉米面和普通面粉1:1，加入2克盐拌匀。

第2步、茼蒿切段。

第3步、放入盆中。

第4步、倒入少许食用油拌匀。

第5步、放入面粉。

第6步、翻拌均匀。

第7步、蒸屉中放入蒸布。

第8步、放入裹好面粉的茼蒿。

第9步、上汽后蒸四五分钟。

第10步、碗中放入蒜末、剁椒和芝麻浇入热油！然后加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油拌匀。

第11步、茼蒿蒸好后放入盘中，倒入酱汁拌匀即可。

蒸菜茼蒿是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

- 茼蒿：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将茼蒿洗净，切去底部的硬茎，将叶子和嫩茎剁成长约3厘米的段。

2. 大蒜和生姜切碎备用。

3. 在蒸锅中加水并烧开。

4. 将茼蒿放入蒸锅的蒸格上，盖上锅盖，用中火蒸约5分钟或直到茼蒿变软。

5. 在蒸菜的同时，可以热锅凉油，倒入大蒜和生姜，用小火炒香。

6. 当茼蒿蒸熟后，将它们转移到一个碗中。

7. 倒入炒香的大蒜和生姜，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

8. 品尝并根据个人口味调整盐的量。

9. 完成后即可享用。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味进行调整和改变。祝您做菜愉快！

茼蒿择好洗净控水

2/6

切成小段，放到一个大的容器里，便于下一步的操作

3/6

边倒入面粉边拌匀，直到每一片蔬菜上都均匀地沾上面粉

4/6

放入蒸锅，蒸10分钟左右至成熟，具体时间请根据锅的大小及蔬菜的厚度来调整

5/6

蒸制过程中，把蒜瓣洗净，加盐，捣成蒜泥，然后再加适量清水和香油调成蒜汁儿。具体口味请根据自己喜好来。如果不喜欢生蒜，也可用芝麻酱。如果喜欢辣椒，也可以加一勺辣椒油

6/6

蒜汁调好了，菜也蒸好了，盛一碗，浇上一两勺蒜汁儿，拌匀，美美的开吃吧

用料

茼蒿

300g

面粉

适量

蒜

适量

香油

适量

醋

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡蛋

1个

步骤 1

茼蒿洗净切段，加鸡蛋和适量面粉

步骤 2

最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使面粉均匀的包裹在茼蒿上

步骤 3

锅内加水，笼屉上铺好纱布，把拌好的茼蒿放入蒸锅内

步骤 4

水开后，再蒸5分钟，然后关火开盖后及时把蒸好的菜倒入盆中，用筷子快速翻拌

以上就是关于“茼蒿蒸菜给宝宝吃的做法”的全部内容，希望能帮到你！

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