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准备材料：羊腿肉200g、羊骨500g、香葱几根、香菜几根、千张丝少许、粉条少许、胡椒粉少许、盐少许、木耳几朵、烩面坯4匹
制作步骤：
1、羊肉和羊骨分别用清水泡，羊骨要多泡一会，大概两小时，中途换水两次以上，冷水下砂锅炖汤，不加任何调料，要的就是羊骨汤的原味
2、如果想要清汤，就一直小火炖汤，开锅后半个小时捞出羊肉，羊骨继续炖汤，再炖一个小时以上
3、千张焯水后切丝，木耳过焯水撕成小朵，香菜，香葱切小段，如果吃辣，辣椒油一定要是羊油炸的
4、买的烩面坯，拉成自己喜欢的薄厚宽细
5、根据自己喜好加入胡椒粉，盐，香葱，香菜等
6、冲入少量羊骨汤，放入煮好的烩面，加入少量粉条，千张丝，木耳，切好的羊肉，再冲入一些羊骨汤，原味羊肉烩面完成
就像是你学会了用windows，知道怎么开机、关机、安装、卸载、网络设置等等，但这些只是基础，你得会用PS才能做设计，会用idea才能编程，因此你要会怎么用linux去做特定的工作，比如你要做服务器运维，那首先web开发经验得有吧，基础的apache、nginx、tomcat、mysql、redis等得会安装调优吧，能搭集群，能搭负载均衡吧，所以不结合具体的工作去深入研究的话，一本书学的再透彻也不敢拿出去说的。。。
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