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广西菜辣椒具体做法如下:
需要准备好的材料:尖椒 1800克、食盐 200克、米酒 200克、开水 1000克。
一、第一步使用清水将尖椒清洗干净,晒干水分,扎些小洞。
二、扎好洞的辣椒放入准备好的盆中,如下图所示。
三、往盆中放入放入准备好的盐,拌匀,如下图所示。
四、拌匀之后倒进米酒,再次拌匀,放旁边一小时。
五、准备好一个坛子,将拌匀的辣椒和凉的开水放进去,再撒点盐,密封。
六、两星期后即可取出,这样菜辣椒就可以品尝了。
三四个大的菜辣椒,
2· 洗干净后,切成三厘米宽的条,再一分为二
3· 锅烧热,不放油,不放油,不放油,把辣椒倒下去,用中火慢慢爆出水分
4· 等待辣椒变蔫的时候,把蒜切成片
5· 辣椒爆成有点焦糊,蔫蔫的,颜色变深就差不多了,这个过程总共要小十分钟
6· 然后调小火,把辣椒拨到外圈,中间倒油,放蒜片,把蒜片先炒一炒,然后转大火,倒入盐,生抽,翻炒一分钟出锅前,撒一勺白糖,翻匀
7· 一份特别下饭的爆辣椒就做好了
原料:
青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。
做法步骤:
第1步、将辣椒洗干净。
第2步、辣子切圈,蒜切片。
第3步、锅中倒入适量油,放2匙盐。
第4步、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉。进行翻炒。
第5步、翻炒两三分钟后出锅。
第6步、大饼夹辣子,好吃又地道;或是就饭吃,都是非常美味的。
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