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东北冬储菜每年的上市时间是10月1日
家家户户开始大批量的购买过冬准备的蔬菜,为过冬做准备。
冬天囤菜，既是老祖宗留下的传统习惯，和严寒的气候有关，东北三省包括辽宁、吉林和黑龙江，地处中高纬度地带，中国冬天最冷的地方之一，不少地方以林海雪原闻名。
11月份。东北冬储菜的正式上市时间是每年的11月1号到25号，冬储菜就是大白菜，冬储大白菜是东北人的记忆，在物资紧缺的年代，储大白菜是当时人们准备入冬时的重要事情之一
东北冬储菜10月-11月上市。冬储菜有白菜、土豆、洋葱、萝卜、大蒜、南瓜、蔓菁、葱等，冬储菜的招牌，仍是秋冬交替时商超和市场的“流量密码”。
东北三省冬菜主要以白菜、萝卜，土豆、大葱为主。一般在10月下旬开始上市，持续到11月初。
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