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用料
优质绿豆 100克
水 适量
做法步骤
步骤 1
绿豆用水浸泡至冒芽。
步骤 2
有孔容器底部铺一块纱布。
步骤 3
把冒芽的绿豆均匀的铺在纱布上。
步骤 4
绿豆上面再盖一层厚布或毛巾。淋透水。 这块布盖好中途就不要掲开了，淋水就直接朝这块布上淋。
步骤 5
新的大黑垃圾袋一个，不用打开，就留着两层。在中间剪个大圆囗。大圆口是为了漏水和透气的。
步骤 6
把绿豆放在大圆囗上面。
步骤 7
包起来，放在暗处。不要紧贴地面，底部用物品垫起来，让它透气。 每天打开黑袋子浇3~4次水。在可以流水的地方浇，或者是底部拿个盆子接水，浇完了立刻把水盆里的水倒掉。总之是不要让绿豆有积水。
步骤 8
现在是第一天的晚上，豆芽巳经比今早膨胀了好多，盖豆芽的布鼓起来了一点。 我偷偷在卫生间给豆芽淋水，灯都不敢开，白天我也是找个黑暗的地方给豆芽喝水的哦???? 不是开玩笑，避光工作就得这么细心????????
步骤 9
第二天早上，看样子又膨胀了不少，篮子底部巳经长了约2厘米长的根了。
步骤 10
第二天下午淋水时挺好奇的，不敢全部揭开看，就在边边上扯了一根出来，哇！这个根长得比芽还长，也不知道正不正常，继续侍候吧????
步骤 11
第3天下午，有5厘米长了。
步骤 12
第三天晚上。从头至尾淋水都不要揭开上面这块布，直接对着布淋。 我觉得在卫生间用花洒淋水是最好淋的。
一、原料：当年新豆芽，清水。
二、做法：
1、准备一个双层沥水篮，一次不要发太多，豆芽用温水洗干净，再用热水泡一会儿，在沥水篮上层放块纱布，把泡好的豆芽平铺在纱布中，喷洒一些水，把纱布盖严，沥水篮下层的储水倒掉，把盖子盖严，这样就把水和豆芽分开，一定不能见光，放在温暖通风的地方，这样发出来的豆芽口感脆爽。
2、第二天把沥水篮里的纱布打开，小芽已经发出来了，用清水喷洒在豆芽上，再把下层储水去除，原用盖子盖严，放在温暖通风的地方。
3、第三天以此类推，放在保湿，避光，透气的地方，豆芽长的很快。
4、豆芽发好后，捞出豆芽皮，用温水洗干净，可用来炒菜，凉拌菜都可以。
以上就是关于“自制豆芽菜正宗做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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