注册账号 | 忘记密码
主料 15种
豆芽
250g
千张
1大张
干子
1大张
芹菜
400g
菠菜
250g
荠菜
400g
莲藕
300g
茨菰
200g
茶干
1袋
胡萝卜
2根
豆腐果
适量
木耳
适量
雪里蕻
2小棵
黄花菜
55g
腌菜
2小棵
辅料 1种
色拉油适量
调料 2种
食盐适量味精适量
烹饪步骤 24步
步骤1
将15样蔬菜摘好洗净，切片、切丝、切段等备用
步骤2
炒锅烧热，倒入色拉油，放入黄豆芽，加少许盐和清水，炒熟盛起
步骤3
倒油，放入黑木耳加盐及少许清水炒熟后，盛起
步骤4
准备一个大盆装已炒熟的蔬菜
步骤5
倒油，加盐，将黄花菜炒熟盛起
步骤6
将雪里蕻炒熟盛起
步骤7
倒油将芹菜炒熟后，盛起
步骤8
将已炒好的蔬菜一份一份地倒入盆中
步骤9
倒油加盐，将藕片炒好盛起
步骤10
倒油后，再倒入腌菜，拨几下盛起
步骤11
同样将茨菰片，加盐和少许清水炒熟盛起
步骤12
将炒熟的蔬菜倒入盆中
步骤13
继续：倒油后放入豆腐果，加盐拨几下盛起
步骤14
再倒油，放入千张丝、少许清水和盐，拨几下盛起
步骤15
还是一份一份，放入盆中
步骤16
重新倒油，放入干丝，加盐和少许清水，炒开后盛起
步骤17
荠菜入锅，加盐，炒熟后盛起
步骤18
再倒油，将茶干炒几下盛起
步骤19
同样将菠菜，加盐炒熟后盛起
步骤20
小盆中已经快要堆满了
步骤21
最后加盐，清炒胡萝卜丝
步骤22
至此，15样蔬菜分别清炒好了
步骤23
将盆中已炒熟的熟菜，再回倒至炒锅中，加入适量味精
步骤24
一手抓木铲，一手拿筷子，将所有蔬菜，上下拌匀即可
第1步.?豆芽最省事，洗干净即可
第2步.?香菇（我使用的是新鲜香菇，口感比干的好）、茨菇、黄花菜洗干净并切好（黄花菜的两头要择掉，不然会苦）
?
第3步.?千张切成丝，切的越细越好
第4步.?木耳泡发好，沙子洗干净
第5步.?荠菜、菠菜择好洗干净（荠菜比较难理）
第6步.?冬笋用盐水煮一下再切
第7步.?分别加油下锅炒熟每一样菜，放好佐料
第8步.?每炒好一样菜就放进盆里，最后拌在一起就完成啦！
以上就是关于“金陵四菜一汤的做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com