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准备材料：海带、 白醋、 小米辣、 大蒜、 姜、 香菜、食用盐、香油、蚝油、味精
做法步骤：
第一步：往盆内加入温水，几滴白醋，把海带浸泡一下。海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下，然后把洗干净的海带放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸十分钟
第二步：把蒸好的海带取出来放入盆中，再加入清水，蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。并且海带的口感脆嫩，无一点腥味。
第三步：洗好的海带卷起来，然后把海带切成丝，放入盘中。
第四步：锅内准备一锅水，把海带丝放入锅中，开大火继续煮开。
第五步：下面切下一配菜，小米辣切成圈，大蒜切成片，几片生姜切成丝，再切成末，把切好的配菜放入盘中备用。再来几根香菜切成段，也放入盘中备用。
第六步：海带丝煮熟之后，把它捞出，再过一下凉开水，过了水后的海带丝，再放入另一个盆中，加入切好的配料，加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下，然后加入香菜，用筷子搅拌均匀，装入盘中。
材料:干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
做法:
1、我们首先就是将干的海带丝用清水洗干净了，然后用冷水浸泡半个小时以上。
2、将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将香菜切碎了，将蒜压成末。
3、将锅里面的水煮开之后，放入一勺盐，将海带丝放到里面，然后是烧到水开，捞出来，沥干水，备用。
4、然后是将上面所有的材料混合了就可以食用了。
凉菜海带丝做法：
1.
将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。
2
小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3
将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣。
4
将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可。
1. 海带丝洗净焯水投凉。
2. 控干水分放入盆中。
3. 放入葱丝，蒜末，香菜，盐。
4. 放入糖，味精，陈醋。
5. 倒入生抽，耗油，香油，辣椒油，搅拌均匀。
6. 凉拌海带丝完成。
以上就是关于“凉菜海带如何搭配好吃呢”的全部内容，希望能帮到你！
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