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食材:猪前腿肉250克 四季豆350克 盐适量 孜然粉适量 大蒜适量 酱油适量
做法
1 猪前腿肉切片备用。
2 大蒜切碎、四季豆切段、孜然粉备用。
3 锅洗干净烧热把备好的前腿肉加入锅内翻炒至干水份变色，加入备好的大蒜翻炒片刻，然后加入四季豆，适量盐，翻炒至四季豆熟透，加入适量酱油，撒上孜然粉翻匀即可。
4 直接出锅就好了
材料：猪前腿肉250克 四季豆350克 盐适量 孜然粉适量 大蒜适量 酱油适量
做法
1 猪前腿肉切片备用。
2 大蒜切碎、四季豆切段、孜然粉备用。
3 锅洗干净烧热把备好的前腿肉加入锅内翻炒至干水份变色，加入备好的大蒜翻炒片刻，然后加入四季豆，适量盐，翻炒至四季豆熟透，加入适量酱油，撒上孜然粉翻匀即可。
4 直接出锅就好了
主要的步骤是：
1. 猪前腿肉洗净，加入盐、酱油、料酒等调料，拌匀后腌制半小时。
2. 锅中加热油，将腌制好的肉放入锅中炸至表面金黄即可。
3. 将炸好的肉放入容器中，加入老抽、醋、盐、糖等调味料腌制片刻即可。
准备食材：前腿肉、姜片、蒜、炖肉料包、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐、鸡精。
肉洗干净，泡俩小时血水。
将烧好皮的肉洗干净切块，大小3cm左右，放入冷水中，煮开祛除腥味。
煮开后撇去浮沫，将肉放在冷水中冲洗，这样凉热交替，肉更紧实，热锅中，将肉煎到它出很多油，这样做完的红烧肉，肯定不腻，煎好的肉备用。
锅中放点油，放入冰糖，炒化，炒糖色的同时，煮一小锅热水备用。
放入肉快速翻炒。
加入刚刚炒糖色同时煮的热水，水要没过肉。
然后放入葱姜蒜、炖肉料包、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐和鸡精自己根据口味调整添加，放入煮好的剥皮的鸡蛋，大火煮开，盖锅盖小火煮一个小时，也可以放入高压锅炖熟。
以上就是关于“关于前腿肉的家常菜做法”的全部内容，希望能帮到你！
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