第一步：野外挖掘回来的蒲公英先把黄叶子和花剔除干净，菜根最好保留，败火效果更好，不好择干净掐掉也行。

步骤2.

第二步：择洗干净后水分晾到不滴水为好，叶子有水分但不滴水，方便拌面粉哦。这是拌好面粉的野菜准备待蒸。伴好面粉的野菜一定要松散，一根一根的，面粉之前可以少放点，不够了再加点，分两次拌匀也可以，自己掌握。

步骤3.

第三步：准备蒸锅锅里水量约莫够蒸15分钟就行，水开后把拌了面粉的野菜均匀放进蒸锅，盖上盖子设定好10分钟时间去蒸。

步骤4.

第四步：在蒸菜的过程时间利用起来，准备将大蒜捣蓉，然后放盐，味精，香油，用少量的纯净水将它们稀释搅拌均匀，盐味适量即可，调料水准备好了就等待蒸菜出锅吧。

所需材料：

蒲公英 面粉 玉米淀粉 鸡蛋 盐 鸡精 生抽 葱花   花椒油  熟白芝麻 辣椒油 菜油 

步骤：

1. 将蒲公英洗净，切成适当大小的段，备用。

2. 将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、鸡精和生抽放入一个大碗中，搅拌均匀，调成面糊。

3. 将切好的蒲公英段放入面糊中，使其均匀裹上面糊。

4. 烧开一锅水，将蒲公英段放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至熟透。

5. 蒸好的蒲公英段取出，放入盘中，撒上葱花、花椒油、熟白芝麻和辣椒油。

6. 烧热锅，倒入适量的菜油，烧至六七成热，然后将热油淋在蒲公英段上，即可上桌食用。

1.蒲公英摘去老叶，草屑，清洗干净。晾干水汽。

2. 分次把两量杯的面粉加入，尽量使每片叶子都均匀的沾满面粉。

3.蒸锅里倒入适量水，铺笼布，把拌匀的蒲公英再均匀地铺到锅里，蓬松点最好。

4.水开后大火上汽蒸15分钟左右。蒲公英不抗火，等水汽消了就开锅。

5.加入调好的料汁。

食材用料

蒲公英 500克

大蒜 15克

油 20克

面粉 200克

药膳 蒲公英蒸菜的做法

1.把有杂质的蒲公英择干净，用清水淘净控干水份待用

2.在把食用油2匙倒入装有蒲公英的盆里搅拌均匀，在把面粉洒入盆里让蒲公英裹满面粉

3.点火，锅里装适量凉水放好笼布等待烧开，在把裹好面粉的蒲公英松散的倒入，上汽蒸10分钟就关火，锅盖马上揭开倒出蒸好的蒲公英。大蒜跺成泥加盐，油，调料，在加水稀释倒入蒸菜中调匀后直接装盘食

回答如下：蒸蒲公英蒸菜的做法如下：

材料：

- 蒲公英蒸菜

- 大蒜（切碎）

- 酱油

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将蒲公英蒸菜摘洗干净，去除杂质和硬茎，留下嫩叶和嫩茎。

2. 在锅中烧开适量的水，将蒲公英蒸菜放入蒸锅中。

3. 在蒸锅中加入适量的大蒜碎和盐，然后将蒸锅放在烧开的水上，盖上锅盖，用中小火蒸5-7分钟，直到蒸菜变软。

4. 取出蒸好的蒲公英蒸菜，放在盘中。

5. 在蒸菜上撒上一些酱油和食用油，根据个人口味调整。

6. 最后，可以根据个人喜好添加一些其他调料或配菜，如花生碎、香菜等，提升口感。

蒸蒲公英蒸菜是一道简单又健康的菜肴，可搭配米饭或面条食用，也可作为一道凉菜。蒲公英蒸菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。

原料：蒲公英、大蒜、食用油、盐、香油。

做法步骤：

第1步、蒸蒲公英，又香又软，可当主食。

第2步、蒲公英去除根部，清洗干净控干水分。

第3步、准备蒲公英300克，面粉适量，大蒜3瓣。

第4步、蒲公英放入盆中，先加1-2勺食用油搅拌均匀（这样蒸出来的野菜松散不粘）。

第5步、再放入适量的面，把每个叶子上都粘上一层薄薄的面粉。

第6步、水开后放入蒸锅中蒸10分钟。

第7步、期间把蒜瓣中加少许盐，捣成泥。

第8步、这是蒸好的蒲公英。

第9步、倒入盆中，用筷子抖一下散热，加蒜泥，香油搅拌均匀。

第10步、简单好吃的蒲公英蒸菜就制作完成了，松软散散，咸鲜香软，春季不可错过的一口鲜。

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