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用料
五花肉 200克
糯米 适量
葱 1颗
姜 1块
蚝油 1勺
生抽 2勺
鸡精 1匙
料酒 1勺
盐 适量
做法步骤
1、准备所需食材
2、糯米用水浸泡备用
3、五花肉剁碎装入碗中备用
4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀
5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散
6、泡好的糯米倒掉水备用
7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球
8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米
9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可
10、完成
用料：糯米粉100克，热水76克，古方红糖4块，清水半碗，熟白芝麻1勺
步骤：
1、准备好所有食材。
2、往糯米粉中倒入热水用筷子拌拌。
3、用手揉成光滑的面团。
4、均分且搓成大小一致的小圆子。
5、把圆子入沸腾的锅中煮熟，捞出后过凉水。
6、开中小火锅中加入红糖加入清水。
7、倒入煮熟的圆子慢慢煮至汤汁浓稠。
8、最后加入白芝麻拌匀即可。
1、肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。
2、生糯米洗净，用水泡发，待用。
3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形
食材用料:肉泥200g糯米200g萝卜50g鸡蛋一个
糯米丸的做法步骤如下
1
腌制肉泥
将肥瘦相间的肉，剁成肉泥，加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半小时。
2
制作丸子
将萝卜切片，摆上蒸盘，肉泥捏成圆，放在糯米中滚上一圈，裹上糯米。
3
蒸煮食用
将糯米丸子放在萝卜片上，蒸煮25分钟左右，即可出锅食用。糯米丸就做好了
以上就是关于“成都家常菜糯米丸子做法”的全部内容，希望能帮到你！
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