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1、首先将土豆清洗干净，去皮后切成薄片然后用刀切成细丝备用。土豆丝过热水焯一下后控水备用。
2、将西红柿、葱花和五花肉切好备用。
3、锅内放适量的植物油，放入五花肉翻炒片刻后加入葱花炒出香味来。
4、等到肉差不多熟的时候，将土豆丝倒进去翻炒。
5、最后将番茄倒进去翻炒至出来汁水，加入适量的盐即可出锅。
土豆片炒番茄
是一道简单的家常菜，原料普通，味道鲜美，很受大众喜爱。
具体做法如下：
一
土豆200克
剥皮切片洗干净待用
二
番茄50克
洗干净切小块
三
蒜片，葱段少许
四
起锅烧油，下蒜片炒香，放入土豆片翻炒到断生，加入番茄翻炒，加盐调味，至番茄土豆软嫩撒葱段出锅装盘即可
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