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食材：咸五花肉250克、娃娃菜500克、黄酒2汤匙、生姜片少许、葱花少许
做法：
1、将咸五花肉和娃娃菜准备好。
2、娃娃菜洗净后切段铺在盘底，将黄酒和生姜片备好。
3、将清水倒入锅里，咸五花肉入锅。将生姜片和黄酒放入，大火烧开。
4、将咸五花肉捞起洗净切片。
5、将咸五花肉均匀地放在娃娃菜上面，冷水上锅。蒸30分钟后撒上葱花即可出锅。
1.
准备娃娃菜200克，洗净切成长条。
2.
起锅烧水，放入娃娃菜焯水2分钟，捞起投凉，沥干水分。
3.
准备蒜子100克洗净。
4.
用刀剁成蒜末
5.
起锅烧油、下入蒜末、加食盐2克、鸡粉2克、蚝油5克，炒匀后铲出备用
6.
粉丝50克冷水泡发
7.
把娃娃菜铺在盘底、粉丝扯断盖在白菜上、最后均匀抹上蒜蓉酱，放入蒸锅
8.
大火蒸制15分钟即可
9.
出锅撒上2克葱花即可
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